もっそん Ｑ＆Ａ
赤もっそん。の鍋は見た目辛そうですが、どうなんですか？
基本の出汁は甘辛く、お子様でも大丈夫な程度の辛さしか感じないです。只、辛いのが好きな人の為に後でヤンニョンジャン（韓国の味噌）を加えると、辛さとコクがでておいしいですよ。
鍋には何が入っていますか？野菜は、キャベツ、モヤシ、玉ねぎ、ニラ、お肉の基本はロース、豚バラ、シマ腸、アカセン、鶏モモですが、苦手なお肉があれば別の物に変えてお出しします。赤もっそん。はキムチ鍋や、もつ鍋とどう違うのですか？当店の赤もっそん。鍋は完全なオリジナルです。よく韓国料理と思われがちですが、秘伝のお出汁は韓国味噌と日本の味噌のいいところを合わせて、鶏ガラと野菜たっぷりで出汁を採ったスープで仕上げています。もちろんキムチは少しも入っていませんのでキムチ鍋とは違いますし、ロースや豚バラ、鶏モモといったお肉が入っている時点でもつ鍋でもないですよね。子供たちも一緒に家族で行きたいのですが、迷惑ではないですか？ はい。当店は掘りごたつになったお座敷もありますし、各テーブルが独立していますので、お子様連れでも、大歓迎。店主も地元出身で小さい子供が４人いるので、お子様連れでも入りやすいように設計し、メニューにもお子様セット（おにぎり２個、コロッケ、ポテトフライ、から揚げ、赤ウインナー）を加えて、お待ちしております。気になる、お値段の方はどんな感じでしょうか？８月２日のオープンから３ヶ月間のデーターを取ったところ約３０００人のお客様が来店されまして、その一人単価を正確に出してみました。当店の１人当たりの平均単価は３１３４円でした。鍋の一人当たりの単価が約９００円位なので、呑んで食べて大満足の単価ではないでしょうか。
鍋は必ず注文しないといけないのですか？注文されなくても大丈夫ですよ。当店自慢の鍋ですから是非食べて頂きたいのが本音ですが、鍋以外のアラカルトも居酒屋に負けないくらいご用意しております。お腹がすいている時はがっつりお鍋を、そうでないときは、軽く居酒屋感覚でお越しください。
